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魔法,不只存在于魔术师的举手投足中,在葡萄酒的世界里也不乏令人瞠目的帽子戏法儿——明明是红颜色的葡萄... ... 查看详情>>
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黄山表示,因为葡萄酒是一种可以天然发酵的酒类,其他酒如啤酒、白酒等都需要加入酵母在一定的温度下才能发... ... 查看详情>>
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随着产业结构的调整,葡萄酒逐渐显现出的消费市场和广阔前景,各个产区大力建设酿酒葡萄基地。但是,土地资... ... 查看详情>>
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对于很多葡萄园来说,酿酒葡萄的收获时节马上就要到了,但是有些种植商栽培的酿酒葡萄糖分更高,果汁也更丰... ... 查看详情>>
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葡萄酒大师们摇着酒杯,深呼吸,饱含一口,咕噜咕噜,皱着眉头,若有所思地说“单宁太重”、“单宁松散”、... ... 查看详情>>
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经常有人问到葡萄酒变质的问题,现在葡萄酒在人们生活中的角色越来越复杂,有时候是饮品,有时候是收藏,因... ... 查看详情>>
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于很多熟悉葡萄酒的朋友来说,软木塞司空见惯。那么您知道葡萄酒对软木塞有哪些要求吗?下面就为您揭晓答案... ... 查看详情>>
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你是自用的还是用于送礼?如果是送礼那买半导体电子酒柜,因为重量轻容易搬动,同时价格不是很贵,朋友比较... ... 查看详情>>
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即使是对葡萄酒知识匮乏的新手也知道每一种酒都是有性格的,都需要适宜的侍酒温度,侍酒温度与酒的储存温度... ... 查看详情>>
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俗话说“七分葡萄三分酿”,有专家还说是“八分葡萄二分酿”的,总之可以看出葡萄质量在葡萄酒中的重要性。... ... 查看详情>>
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酒精这种物质让人意乱神迷,自以为是神。所以大多数文化都认为酒中有某种神奇的,甚至神圣的能量。发酵过程... ... 查看详情>>
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葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程,葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般... ... 查看详情>>
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澳大利亚有着种植葡萄的良好自然环境,阳光充足,气候优良且稳定,土地矿物质丰富,拥有不受污染的天然环境... ... 查看详情>>
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尼尔森公司发布的调查报告显示,过去三年,五分之一餐桌葡萄酒品牌采用动物形象做酒标。芝加哥大学的Apa... ... 查看详情>>
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葡萄酒生产企业应该考虑消费者的实际情况,采用小瓶包装的葡萄酒,这样会有利于葡萄酒的消费和体验。这个呼... ... 查看详情>>
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在购买葡萄酒时可能会发现这样的情况,就是翻转酒瓶让瓶底朝上的时候,发现瓶底有一些红黑色的沉淀。其实红... ... 查看详情>>
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台湾远东科技大学塑料中心将高科技厂商开发的纳米尼龙加上竹炭,以共射射出技术开发出“竹炭能量杯”,将酒... ... 查看详情>>
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上述研究主要针对航空公司进行的,因为该领域比较重视葡萄酒的包装重量。以下是四组接受测试的葡萄酒:... ... 查看详情>>
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事实上所有围绕红酒包装的改革,终目的都是为了软木塞带来的污染。目前,位于阿根廷Buenos Aire... ... 查看详情>>
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澳大利亚葡萄栽培专家理查德·斯马特(RichardSmart)博士称,随着气候变暖日趋严峻... ... 查看详情>>
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1.白葡萄酒香气的来源,对于白葡萄酒来说,果香中重要的香气物质如萜类存在于皮中,所以在压榨时使用的浸... ... 查看详情>>
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科学家研究发现,臭氧可以取代亚硫酸盐更好的保存葡萄酒,有助于葡萄酒行业向健康领域进一步发展,降低酒类... ... 查看详情>>
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葡萄酒是古老的饮料之一,大概源自波斯,那时的埃及人、腓尼基人、希腊人和罗马人都比较喜欢浓而且酒精度较... ... 查看详情>>
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俗话说,葡萄酒酿造 “三分工艺、七分原料”,没有好原料肯定酿不出好酒,但有了好原料也不一定就能酿出好... ... 查看详情>>
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葡萄酒的成分很复杂,不同的葡萄酒各有其品质指标。为了使酒质均一、保持固有的特点,提高酒质或改良酒的缺... ... 查看详情>>
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白葡萄酒的发酵过程基本与红葡萄酒相同,不同之处是:取净汁在密闭式发酵桶(池)中进行发酵。白葡萄汁一般... ... 查看详情>>
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白葡萄酒的发酵过程基本与红葡萄酒相同,不同之处是:取净汁在密闭式发酵桶(池)中进行发酵。白葡萄汁一般... ... 查看详情>>
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首先给大家提两个问题:你听说过日常饮用的葡萄酒中有土吗?你知道所有的葡萄酒中都有土吗?众所周知,有些... ... 查看详情>>
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“葡萄酒里的酒酸大致上可以分成四大种:tartaric, malic, lacticcitric。T... ... 查看详情>>
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葡萄酒那悠远绵长的芬芳,已经萦绕了我们几千年的时光。只是现代都市人光顾着觥筹交错,却不晓得红酒是需要... ... 查看详情>>