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“挂杯”并非好葡萄酒的通行证

　　在摇晃葡萄酒的时候，会在酒杯内壁上留下一串串的“酒泪”，我们称这种现象为“挂杯”。产生这种现象的原因是葡萄酒在沿酒杯下落时，酒液中不同成分的下落速度不一样，因此会出现酒柱或酒泪。挂杯明显是葡萄酒质量好的表现之一，但却不能单单从挂杯情况的好坏来判断葡萄酒品质的优劣。真正判断一瓶酒的好坏还需要自己亲自来断定。

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